Een hele rijpe tomaat en een plakje tomaat. Tomaten zijn de vrucht van planten van het geslacht Solanum lycopersicum, inboorlingen van Meso-Amerika. Er zijn vele variëteiten van de geteelde tomaten en ook wilde tomaten. Het gebruik van tomaten in de culinaire is wereldwijd zeer brede

De aubergine is de vruchten van de plant Solanum melongena die wordt altijd gekookt, nooit ruw worden gegeten, de vrucht is paars of zwart wanneer rijp. De aubergine is een product dat zeer gewaardeerd in de culinaire van de landen van het Middellandse-Zeegebied

De asperges zijn de eetbare jonge scheuten van de Asparagus officinalis planten. Er zijn verschillende verscheidenheden van geteelde asperges: witte asperges, groene asperges en paarse asperges. Er zijn ook wilde asperges

De pastinaak, Pastinaca sativa, ziet eruit als een bleke wortel maar met een heel andere en meer intense smaak. De pastinaak is een wortel dat heeft zijn oorsprong in Europa en Azië en is gebruikt voor het maken van de stoofpotten en soepen

De paprika zijn groot en niet-pittige, de vruchten van Capsicum annuum, een inheemse struik van Mesoamerica. Afhankelijk van de mate van rijping, kunnen deze paprika rood, geel en groen; ze hebben allemaal vele toepassingen in cooking recepten kleurplaat

Meer Ingrediënten Groenten kleurplaten