De pastinaak, Pastinaca sativa, ziet eruit als een bleke wortel maar met een heel andere en meer intense smaak. De pastinaak is een wortel dat heeft zijn oorsprong in Europa en Azië en is gebruikt voor het maken van de stoofpotten en soepen

Knoflook heeft vele culinaire toepassingen, bijvoorbeeld wordt wijd gebruikt in de keuken smaak en het aroma geven door andere gerechten. Knoflook is de bloembol voor een plant gekweekt sinds de oudheid, Allium sativum. De bol knoflook is onderverdeeld in verschillende secties, oftewel knoflookteentjes

Olijven zijn de vruchten van olijfbomen. Er zijn vele soorten olijven. De olijfolie wordt verkregen uit het slijpen van de olijven. De gemacereerde olijven worden gegeten als voorgerecht of als begeleiding van sommige gerechten

De vierkoppige kool of de kool is een eetbare plant die rauw, gebeitst of gekookt op veel verschillende manieren wordt gegeten. Er zijn verschillende gecultiveerde verscheidenheden van Brassica oleracea, witte kool, groene kool en rode kool o.a.

De broccoli is een groente gekweekt uit de wilde kool, in verband met de bloemkool. De eetbare scheuten zijn de onrijpe bloemen van de plant. Broccoli is een voeding met veel voedingsstoffen die behoudt zijn eigenschappen en voordelen als gestoomde is gekookt of gebakken kleurplaat

Meer Ingrediënten Groenten kleurplaten