De erwten zijn de eetbare zaden van peulvruchten Pisum sativum, inwoner van het Middellandse-Zeegebied. Erwten zijn binnen de peulen. De malse peulen zijn zeer gewaardeerd in culinaire. Erwten kunnen vers worden gegeten in het voorjaar. Vers bevroren erwten en Ingeblikte erwten zijn ook verbruikt. Het gebruik in recepten koken gaat van garnituren naar gebakken erwten en crème van erwt

Knoflook heeft vele culinaire toepassingen, bijvoorbeeld wordt wijd gebruikt in de keuken smaak en het aroma geven door andere gerechten. Knoflook is de bloembol voor een plant gekweekt sinds de oudheid, Allium sativum. De bol knoflook is onderverdeeld in verschillende secties, oftewel knoflookteentjes

De snijbiet is een kruidachtige plant met eetbare bladeren. De snijbiet bladeren gegeten worden gekookt of gebakken, als zeer mals kan rauw worden gegeten

De kleine groene pepers om te bakken zijn verscheidenheden van paprika, Capsicum annuum. Met inbegrip van de Galicische Padrón pepers en paprika's van Japanse Shishito

De ui is een onmisbaar ingrediënt in culinaire over de hele wereld. De ui wordt gekookt of rauw in salades gegeten. Er zijn vele verscheidenheden van uien, zijn geteeld bloembol als voedsel voor de planten van Allium cepa soorten kleurplaat

Meer Ingrediënten Groenten kleurplaten