Olijven zijn de vruchten van olijfbomen. Er zijn vele soorten olijven. De olijfolie wordt verkregen uit het slijpen van de olijven. De gemacereerde olijven worden gegeten als voorgerecht of als begeleiding van sommige gerechten

Sla zijn kruidachtige planten die gekweekt als voedsel, Lactuca sativa worden. Er zijn verschillende verscheidenheden van sla. De meest voorkomende Culinair gebruik van sla is rauw in salades

De bloemkool is een variant van de kool, de witte bloeiwijze ziet eruit als een witte broccoli. De bloemkool is diureticum eigenschappen en vele culinaire mogelijkheden.

De kleine groene pepers om te bakken zijn verscheidenheden van paprika, Capsicum annuum. Met inbegrip van de Galicische Padrón pepers en paprika's van Japanse Shishito

De erwten zijn de eetbare zaden van peulvruchten Pisum sativum, inwoner van het Middellandse-Zeegebied. Erwten zijn binnen de peulen. De malse peulen zijn zeer gewaardeerd in culinaire. Erwten kunnen vers worden gegeten in het voorjaar. Vers bevroren erwten en Ingeblikte erwten zijn ook verbruikt. Het gebruik in recepten koken gaat van garnituren naar gebakken erwten en crème van erwt kleurplaat

Meer Ingrediënten Groenten kleurplaten