Prei zijn een groente die voornamelijk wordt gebruikt voor het maken van soepen en stoofschotels. Het is een gecultiveerde plant inwoner van Europa en westelijk Azië, uit de zelfde familie als de uien en knoflook

Olijven zijn de vruchten van olijfbomen. Er zijn vele soorten olijven. De olijfolie wordt verkregen uit het slijpen van de olijven. De gemacereerde olijven worden gegeten als voorgerecht of als begeleiding van sommige gerechten

De aubergine is de vruchten van de plant Solanum melongena die wordt altijd gekookt, nooit ruw worden gegeten, de vrucht is paars of zwart wanneer rijp. De aubergine is een product dat zeer gewaardeerd in de culinaire van de landen van het Middellandse-Zeegebied

Sla zijn kruidachtige planten die gekweekt als voedsel, Lactuca sativa worden. Er zijn verschillende verscheidenheden van sla. De meest voorkomende Culinair gebruik van sla is rauw in salades

De rode biet is een paarse wortel en wordt verbruikt rauw, gekookt of geroosterd. Zijn ook bekend van ingemaakte bieten en rode biet soepen kleurplaat

Meer Ingrediënten Groenten kleurplaten