Boter is een zeer vette zuivel product dat wordt verkregen uit het karnen van de crème die in melk. Er zijn verschillende soorten boter, als zoete boter en gezouten boter. In sommige culinaire tradities wordt boter gebruikt als kruiderij voor het koken, in plaats van plantaardige oliën

Een glas melk naast een fles melk vol

Een ambachtelijke kaas van grote afmetingen. Veel kazen worden geproduceerd in de vorm van wielen met verschillende maten. In dit geval een grote cilinder met lage hoogte

De fondue van kaas, een typische maaltijd en zeer populair in Zwitserland, een ideale schotel voor de koudste winterdagen. De boekwaarde van de fondue is een gesmolten mengsel van kazen met witte wijn waarin zijn gedipt kleine sneetjes brood met een spies

De kefir is een gefermenteerde zuivel product van de Kaukasische traditie, vergelijkbaar met yoghurt. De bacteriële fermentatie van melk wordt geproduceerd door de kefir korrels. De voorbereiding van de kefir kunnen zelfgemaakte kleurplaat

Meer Zuivel kleurplaten